Orto invernale in serra: come costruire una serra e cosa seminare e piantare in inverno. La serra fredda è un’ottima soluzione per raccolti abbondanti anche a novembre, dicembre, gennaio e febbraio.
Se la parola serra vi richiama grandi tunnel su terreni estesi, sappiate che forse avete una visione abbastanza ristretta di questo argomento: potete infatti creare una serra anche nel vostro giardino e perfino nel vostro balcone!
Ma come fare? In che modo potete realizzare un vero e proprio orto invernale in serra pur non disponendo di grandi appezzamenti di terreno? Come curare l’orto in inverno?
Continuate a leggere: scoprirete, passo dopo passo, come poter far affrontare a ortaggi e verdure la stagione più fredda senza alcun patema d’animo, e riuscire così ad avere sulle vostre tavole dei prodotti naturali, coltivati con amore all’interno di strutture che potrete comodamente produrre senza uscire di casa e con pochi metri a disposizione.
Serra in bottiglia
Se non avete proprio dello spazio utile per poter coltivare sul terreno, potete realizzare il vostro orto invernale in serra anche attraverso l’utilizzo di qualche semplice bottiglia di plastica da un litro, che potete comunemente reperire in qualsiasi supermercato (se proprio non volete uscire dal vostro appartamento, siamo certi che avrete a disposizione qualche vecchia bottiglia in dispensa!).
Tutto l’occorrente che vi serve consiste in due bottiglie di grandezze leggermente diverse (una deve esserlo più dell’altra, ma senza esagerare). Procedete dunque con il tagliare la parte superiore dalla bottiglia più sottile, oltre il punto dove inizia a curvare per poter formare la sezione del “collo”.
Quindi, prendete della colla a caldo e utilizzatela per poter fissare l’apertura della parte superiore della bottiglia appena tagliata, alla parte inferiore del resto della bottiglia: così facendo riuscirete a formare un vasetto che potete utilizzare come base per la vostra mini serra. Fate quindi il coperchio della serra tagliando la parte superiore (quella che sporge fuori dalla bottiglia più ampia): diventerà un coperchio per la bottiglia più sottile.
A questo punto avrete ottenuto una comoda mini serra di plastica che potrà essere utile per poter seminare le vostre piantine, purché – ovviamente – abbiano radici poco profonde.
Se poi volete effettuare qualche coltivazione di dimensioni più ampie, o temete che le vostre piantine possano essere “soffocate” da una costruzione così piccola, non vi resta che prendere delle bottiglie più grandi: in commercio ne esistono di varie tipologie, e non avrete certamente difficoltà nell’individuare quelle della grandezza più utile, da 2 litri, 5 litri o più!
Se invece, di contro, avete necessità di coltivare piante molto piccole, potete semplicemente utilizzare un barattolo con coperchio, che vi consentirà di realizzare un piccolo terrario. Anche i barattoli sono ovviamente disponibili in varie dimensioni, e dovrete essere sufficientemente abili nello scegliere quelli che possono meglio soddisfare le vostre ambizioni!
Insomma, cercate di ponderare la dimensione della bottiglia o del barattolo a ciò che realmente vi occorre, senza esagerare e – soprattutto – senza eccedere in ristrettezze.
Costruire delle mini serre domestiche
Se volete avere un impianto più strutturato e meno rudimentale dei barattoli o delle bottiglie di plastica, e siete sufficientemente abili con il bricolage, potete cercare di realizzare una bella mini serra domestica in legno o con tubi in PVC.
Tra le due materie prime, il PVC si presta probabilmente ad essere maggiormente adatto anche ai neofiti della materia, visto e considerato che sarà sufficiente acquistare tubi e giunti in PVC delle “corrette” dimensioni, connettendo poi i tubi da parete e del tetto, e procedendo poi a coprire il tutto con la plastica o la stoffa, a seconda delle vostre preferenze e necessità.
Ricordate in tal proposito che se utilizzate fogli di plastica, il materiale dovrà essere abbastanza sottile e leggero, e in grado di coprire l’intera struttura con un unico grande foglio, ove possibile. Al di là del materiale utilizzato, procedete poi nel coprire tutta la struttura e fissarla solidamente con del nastro adesivo, lasciando poi le aperture dove occorrono.
Tenete altresì a mente che per la serra con i tubi in PVC, che abbiamo brevemente introdotto nelle righe che precedono, possono essere in realtà utilizzati anche materiali diversi dalla plastica come copertura delle piante. Potete in merito modificare la copertura a seconda delle stagioni, ricordando che per l’estate più calda potrebbe essere opportuno rimuovere la plastica e limitarsi a un tessuto leggero che possa fare ombra, ma senza soffocare le piantine.
Comprare una serra per il vostro orto invernale
Infine, vi ricordiamo che se non avete tempo a sufficienza da dedicare alla costruzione dell’orto invernale in serra attraverso bottiglie e strutture fai-da-te, potete ricorrere alla più comoda opportunità di acquistare una mini-serra già pronta nei vivai o nei centri specializzati (ma le trovate a buon mercato anche nei negozi di bricolage).
La gamma di struttura che potete reperire è piuttosto ampia e diversificata: si va dalle mini-serre da balcone a quelle più ampie per un giardino o per un orto in campo.
Insomma, dovete essere abbastanza bravi nel valutare le vostre esigenze, capire che cosa potete piantare nei prossimi periodi (ad esempio, cosa piantare a gennaio) e, di conseguenza, dal trovare in commercio la serra dalle dimensioni più adatte per poter essere posizionata sul vostro balcone, sul vostro terrazzo o sul vostro giardino.
Abbiatene poi una costante cura (qui potete ad esempio trovare una mini guida per contrastare i parassiti degli agrumi): anche se la copertura vi darà una grossa mano evitando alle piantine di andare incontro alle intemperie della stagione, è anche vero che ciò non dovrà deresponsabilizzarvi dal riporre la giusta attenzione quotidiana nella loro crescita!
Cosa coltivare nella serra fredda
La serra dovrà essere posta in pieno sole, una serra impiantata all’ombra ha poco senso. Ecco un elenco delle semine e di cosa si può piantare in serra nell’orto invernale:
- Rucola,
- spinacio,
- crescione
- ogni tipo di cicoria (da taglio, da raccolta, riccia, radicchio…)
- lattuga da taglio
- indivia (da mettere a dimora e da raccogliere entro la fine di dicembre)
- prezzemolo,
- porro,
- sedano
- soncino o songino (valeriana, valerianella)
- carote (chi è al sud, in località miti, può coltivarla in pieno campo proteggendo la coltivazione con del semplice tessuto non tessuto, quindi non è strettamente necessaria la serra)
- fragole (fragole da coltivazione autunno – invernale)
- peperoncino (così come spiegato nella guida a fine pagina)
Chi abita nell’Italia meridionale, può coltivare in serra anche ravanello e finocchio.
Coltivare pomodori e melanzane in serra
In alcuni casi, la serra fredda potrebbe lasciare spazio alla coltivazione del pomodoro in inverno, tuttavia ci sono molti rischi: in caso di buona luce la pianta di pomodoro in serra fredda, in inverno, potrebbe prosperare ma, se l’andamento climatico vede temperature rigide, i frutti prodotti potrebbero essere di scarsa qualità. Ancora più difficile, invece, è la coltivazione della melanzana.
Chi abita in Campania, Calabria, Sicilia e Puglia, potrebbe raccogliere melanzane coltivate in pieno campo fino a novembre e, con l’allestimento di una serra e un andamento climatico favorevole, il raccolto potrebbe spingersi anche al mese di dicembre… ma dovrebbe trattarsi di piante già messa a dimora e produttive fin dall’estate, quindi più resistenti. Le piante di melanzana, nelle prime fasi di crescita, non tollerano il freddo quindi non sono adatte alla semina o alla messa a dimora nei periodi freddi dell’anno, se la serra non è riscaldata. Stesso discorso per le zucchine.
Come coltivare fragole in inverno
Per tutte le informazioni sulla coltivazione invernale delle fragole nell’orto o in serra, vi rimando alla pagina Come coltivare fragole.
Come coltivare peperoncino in inverno
Per tutte le informazioni sulla coltivazione del peperoncino in serra serra o in casa, ecco la guida: come coltivare peperoncino in inverno.