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Frutta e verdura: la lista dei prodotti da comprare sempre e solo bio

Pubblicato da
Eliana Cortez


Qual è la frutta e verdura che possiamo comprare anche non bio? E i prodotti che invece è meglio comprare bio?
I prodotti più sicuri e più buoni sono quelli biologici: si evita il rischio di comprarli contaminati da grandi concentrazioni di pesticidi e prodotti chimici.

L’unico inconveniente è che i prodotti biologici sono più cari.

Anche nel 2012, l’Environmental Working Group ha stilato la lista della “sporca dozzina”(Dirty Dozen) che elenca i 12 alimenti (frutta e verdura) con più pesticidi:

mele – mangiate ogni giorno dai bambini: il 98% delle mele analizzate contengono pesticidi

sedano – contiene fino a 57 diversi tipi di pesticidi e poiché il sedano non ha buccia è praticamente impossibile lavare via i pesticidi e i prodotti chimici.

peperoni – fino a 15 diversi pesticidi in un peperone

pesche – hanno una buccia molto sottile e vengono spesso sottoposte a trattamenti antiparassitari. La buccia sottile permette il passaggio dei pesticidi e quindi non vi basterà sbucciarli

fragole – soprattutto fuori stagione perchè vengono spesso importate da nazioni che non hanno un regolamento ferreo contro i pesticidi e i prodotti chimici.

pesche nettarine

uva specialmente fuori stagione

spinaci

lattuga

cetrioli

mirtilli

patate

Inoltre questi due alimenti possono contenere insetticidi organofosforici, che EWG caratterizza come “altamente tossico”
Fagioli verdi

Kale / cavolo

La ricerca dell’EWG ha anche rilevato i 15 prodotti più clean, ossia acquistabili anche non biologici:
cipolle

mais

ananas

avocado

cavolo

piselli congelati

asparagi

mango

melanzane

kiwi

melone

patate dolci

pompelmi

anguria

funghi

Sul sito dell’EWG trovate tutti i dettagli e la metodologia della ricerca.

E ricordate la scelta bio è sempre quella vincente sia per la nostra salute che per l’ambiente.

Pubblicato da
Eliana Cortez