Olio di palma: perché fa male?

Olio di palma

L’olio di palma è uno degli oli vegetali più apprezzati e utilizzati nell’industria alimentare. Numerosi prodotti confezionati come biscotti, gelati, cioccolato, cioccolato spalmabile o merendine prevedono infatti questo ingrediente. L’olio in questione è in grado infatti di conferire croccantezza e cremosità agli alimenti rendendoli quindi più apprezzati dai consumatori. Un altro motivo per cui molte aziende optano per l’olio di palma sta nel fatto che è a basso prezzo.

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