Zenzero, controindicazioni

zenzero controindicazioni

Zenzero, controindicazioni ed effetti collaterali per chi supera la dose giornaliera o in presenza di problematiche quali ipertensione, emorroidi e altre affezioni.

È la spezia del momento, sembra nato ieri… eppure lo zenzero è conosciuto sin dalla notte dei tempi!

Originario dell’est asiatico, lo zenzero è una radice color beige utilizzata per insaporire numerose ricette e aromatizzare soprattutto dolci, biscotti, tè tisane e frullati.

Lo zenzero ha infatti un sapore molto rinfrescante con note che si avvicinano al limone e per questo motivo viene utilizzato anche in molte bevande: un cult è la tisana zenzero – limone da consumare calda in inverno o fresca d’estate. È coltivato in Brasile, nel Bangladesh, in Pakistan e in Giamaica ma il 50% della produzione mondiale arriva dall’India, dove esistono circa 400 varietà di zenzero. Sebbene dunque sia coltivato prevalentemente in Asia, un po’ in tutto il mondo si utilizza lo zenzero e la sua coltivazione è possibile anche con il nostro clima.

Zenzero grigio e zenzero bianco

Anche in Italia, lo zenzero, trova sempre più spazio in gran parte dei supermercati, erboristerie e negozi specializzati. In commercio esistono tendenzialmente due varietà, lo zenzero grigio e lo zenzero bianco. Lo zenzero si può acquistare sia fresco, in forma di radice, sia in polvere, quindi essiccato e macinato. Naturalmente lo zenzero fresco ha un costo leggermente superiore rispetto a quello in polvere e tende ad avere una conservazione inferiore. In erboristeria si vende anche in forma di olio essenziale e si presta, in questo modo, a essere utilizzato per numerosi rimedi naturali anche molto efficaci. Non mancano integratori a base di zenzero.

Come conservare lo zenzero

La radice fresca di zenzero non ha lunga vita. Il modo migliore per conservarla è quello di tenerla in frigo avvolta in un sacchetto di carta oppure metterla sottovuoto. Di norma lo zenzero conservato in frigo si mantiene per circa 3 settimane. In alternative lo zenzero può anche essere congelato: in questo caso sarà utile conservarlo già tagliato a fettine in modo da averlo subito pronto all’uso.

Zenzero, proprietà benefiche

Lo zenzero è una spezia magica. Le sue proprietà benefiche sono davvero innumerevoli e la cultura orientale ne ha sempre fatto un gran utilizzo per curare disturbi vari e diverse malattie.

Anche in Occidente le proprietà benefiche dello zenzero sembrano essere abbastanza riconosciuto e negli ultimi anni il suo utilizzo è notevolmente aumentato anche in Italia. Ecco quali sono le proprietà benefiche dello zenzero:

  • Migliora la digestione;
  • Previene il raffreddore;
  • Calma il mal di gola;
  • Allevia la nausea;
  • Riduce i dolori articolari;
  • Combatte il diabete;
  • Calma i dolori mestruali;
  • Allevia il mal di testa;
  • Calma la tosse
  • Distende i muscoli
  • Combatte la dissenteria
  • Abbassa il colesterolo

Zenzero per dimagrire

Sembra proprio che lo zenzero aiuti anche a dimagrire. In che modo? Semplice.
Si tratta di una spezia che tra le sue tante proprietà ha anche quella di attivare e velocizzare il metabolismo del corpo agendo da stimolante. Insomma, lo zenzero esercita una vera e propria funzione brucia grassi che si traduce anche in una migliore circolazione sanguigna e una migliore composizione dei liquidi sottocutanei; è un ottimo drenante, ha anche proprietà antiossidanti ed è un ottimo stimolatore del sistema linfatico, le proprietà appena citate sono molto utili per chi vuole combattere la ritenzione idrica e cerca un rimedio naturale contro la cellulite.

zenzero tisana

Tisana zenzero, limone, arancio e miele. Controindicata per chi soffre di diabete.

Lo zenzero apporta poche calorie, circa 80 kcal per etto. Insomma una spezia davvero indispensabile per il nostro organismo e molti giurano ormai di non poterne fare più a meno.

Zenzero, come e quanto usarne

Le innumerevole proprietà benefiche dello zenzero si traducono in altrettanti innumerevoli modi di utilizzare e mangiare lo zenzero.

Per esempio, per combattere la nausea si può tranquillamente masticare, senza però ingoiarlo, anche più volte al giorno. In questo modo non solo si eviteranno problemi legati alla nausea, magari dovuti alla gravidanza o a una guida troppo spericolata (è un rimedio naturale contro il mal di auto), ma si avrà anche un alito fresco e profumato (sì, è un rimedio naturale contro l’alito cattivo).

In alternativa, lo zenzero è ideale per preparare infusi e tisane: ne basta un piccolo pezzetto da un cm da tenere in infusione in circa 250 ml di acqua bollente, l’infuso di zenzero è utile anche in caso di mal di testa.

Lo zenzero si può anche grattugiare con un apposito attrezzo, generalmente in ceramica. In questo modo si esalterà il sapore delle insalate, delle zuppe e delle verdure.

Mangiare lo zenzero durante i pasti favorisce la digestione e sembra che serva anche a tenere sotto controllo il colesterolo in eccesso. Un altro modo per utilizzare lo zenzero è quello di aggiungerlo come ingrediente in centrifugati e frullati. In questo caso buona norma è utilizzare dello zenzero fresco: aiuta ad eliminare le tossine e a mantenere stabile l’indice glicemico. Per altri consigli su come mangiare lo zenzero vi rimandiamo alla pagina dedicata: come assumere lo zenzero dove troverete diverse ricette molto interessanti.

Zenzero, controindicazioni ed effetti collaterali

Come sempre, l’abuso o un uso protratto nel tempo, non è mai una cosa buona. Un uso eccessivo di zenzero può provocare diversi effetti collaterali, i più comuni sono gastrite, ulcere e gonfiori intestinali.

Invece che curare questi disturbi, un utilizzo improprio della spezia rischia di provocare seri danni al nostro organismo. Mal di stomaco, blocco intestinale e infiammazioni intestinali sono alcune degli effetti collaterali più comuni legati ad un utilizzo eccessivo di zenzero nella propria dieta.

Tra le controindicazioni segnaliamo ipertensione, emorroidi, calcoli biliari…

Se si soffre di pressione alta (ipertensione arteriosa), aritmia e calcoli biliari è buona cosa consultare il medico di fiducia prima di consumare dello zenzero, sia fresco che in polvere, da consultare il medico anche se, in generale, si utilizzano farmaci antinfiammatori o anticoagulanti, lo zenzero potrebbe dare vita a interazioni con questi farmaci rendendoli inefficaci o, al contrario, rendendoli più forti del previsto.

zenzero effetti collaterali

Vellutata di zucca, carota, patata e zenzero, guarnita con mandorle tostate e rosmarino.

La controindicazione in caso di ipertensione arteriosa, di calcoli biliari e aritmia è facile da spiegare: il suo effetto stimolante sul metabolismo (ecco perché fa dimagrire) e sul sistema circolatorio, potrebbe peggiorare i sintomi legati all’ipertensione e alle aritmie. Sempre le proprietà stimolanti possono essere dannose per chi soffre di emorroidi o colon irritabile. Se chi soffre di ipertensione arteriosa dovrebbe astenersi dall’assumere zenzero, chi soffre di emorroidi o colon irritabile potrebbe farne un uso più moderato dimezzando la dose giornaliera consigliata.

Quanto zenzero assumere per ottenere i benefici? La dose giornaliera

Tutto dipende dai benefici che sperate di ottenere. La dose giornaliera, i base ai risultati, è segnalata nell’articolo giù citato, su come assumere lo zenzero. Quando si parla di integratori a base di zenzero, la dose giornaliera è segnalata in etichetta.

Stando al National Institute of Health and Care Excellence (NICE), in pratica il Sistema Sanitario inglese, è possibile assumere una tisana con 1-2 grammi di radice di zenzero una volta al giorno, queste dosi, particolarmente basse, sono adatte a tutti anche alla mamma in gravidanza. Si tratta di una “dose giusta” che dovrebbe essere generalmente tollerata da tutti, in assenza di particolari controindicazioni.

Integratori a base di zenzero

Gli integratori a base di zenzero sono adatti a chi vuole iniziare una terapia d’urto sfruttando le proprietà di questo alimento. Gli integratori sono ricchi di gingerolo e zingeroni, composti biattivi che svolgono un’attività infiammatoria migliorando le funzioni delle articolazioni e spegnendo le infiammazioni a carico dell’organismo. Sono composti bioattivi utili per chi cerca antinfiammatori naturali e vuole alleviare dolori diffusi e disturbi articolari.

Un buon prodotto naturale (privo di conservati e sostanze artificiali) è proposto su Amazon al prezzo di 20,95 euro con spese di spedizione gratuita. Il flacone in questione contiene 240 compresse ed è un prodotto al 100% naturale, adatto anche ai vegani, è senza glutine ed è privo di additivi artificiali aggiunti.

Per tutte le informazioni sull’integratore a base di zenzero in compresse citato, vi rimandiamo alla pagina ufficiale Amazon: Extra Forte Ginger Compresse.

A prescindere dall’integratore che sceglierete, al momento dell’acquisto, assicuratevi che si tratti di un prodotto europeo o britannico (evitati integratori americani o cinesi. Gli integratori cinesi non sono standardizzati secondo le norme UE e quelli americani possono contenere composti vietati nel nostro Paesi), evitate integratori privi di certificazioni o info sulla standardizzazione. Un integratore privo di un’accurata standardizzazione potrebbe essere del tutto inefficace oppure eccessivamente ricco di principi attivi, insomma, sarà poi impossibile dosarlo! Assicuratevi anche che state acquistando un prodotto naturale privo di additivi e conservanti artificiali. In genere, la dose giornaliera prevede l’assunzione di una o due compresse al giorno.

Gli integratori andrebbero evitati durante la gravidanza e l’allattamento. Prima di assumere gli integratori di zenzero in gravidanza è opportuno consultare il proprio medico di fiducia.

 

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