Idee per Aperitivi salubri e gustosi

idee aperitivi

Se siete a caccia di idee per aperitivi sfiziosi siete nel posto giusto. Gli stuzzichini per aperitivi non devono necessariamente essere calorici! Con le giuste ricette il nostro aperitivo si trasformerà in un momento di gustoso benessere. Un aperitivo dietetico è perfetto sia per accompagnare antipasti che per “stuzzicare” con amici e parenti, inoltre, con le giuste idee è possibile proporre questi aperitivi come ottime merende per ragazzi.

idee per aperitivi

Idee per Aperitivi, iniziamo dalle cose semplici
Vi piacciono le bruschette? Scommetto di sì! Sono facili da preparare e anche gustose. Basterà tostare un po’ di pane, meglio se di qualche giorno, e coprirlo con ingredienti sani. In ordine -dal meno calorico al più calorico!- vi proponiamo qualche idea per un aperitivo sano accompagnato da bruschette:

  • Bruschetta aglio, origano e olio
  • bruschetta peperoni arrostiti
  • bruschetta pomodoro e rucola
  • buschetta pomodoro e basilico
  • bruschetta melanzane arrostite
  • bruschetta mix di verdure arrostite
  • bruschetta trito di olive nere, mitili e prezzemolo
  • bruschetta con mix di olive nere e asparagi
  • bruschetta crema di craciofi
  • bruschetta crema di olive

stuzzichini per aperitivi

Gli aperitivi non sono solo snack, patatine e salatini. Un’alternativa sana al classico aperitivo da bar è dato da verdure cucinate con fare sapiente. Cosa ne pensate della composizione qui in alto? Neanche un grammo di carboidrati eppure il sapore è assicurato! Ecco la ricetta!
Ingredienti:

  • 4 funghi portobello
  • pomodoro, aglio, origano, pepe
  • 1 cucchiaio di olio EVO
  • Sale
  • 4 fette di melanzane, 4 fette di zucchine
  • 4 cucchiai di mozzarella grattuggiata e asciutta!
  • Origano
  • Foglia di prezzemolo per guarnire

Procedimento

  1. Inumidite i funghi con qualche goccia d’olio e sale q.b. Fate cuocere in forno per 10 minuti
  2. Ponete pomodoro, origano, aglio e pepe nel mixer e create una crema. Aggiungete i pezzettini di mozzarella alla vostra crema.
  3. Distribuite la crema sul fungo e aggiungete una fetta di verdura grigliata, strato su strato!
  4. Mettete in forno per 5 minuti, giusto per far fondere la mozzarella

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Non vi va di rinunciare alla patatine e agli altri snack del classico aperitivo? Poco male! Preparate le patatine chips al forno, ottime anche da servire come merenda per i ragazzi. Proprio come le patatine chips, al forno, potete preparare le zucchine! Il risultato è ottimo: sono quelle mostrate nella foto in alto! Il segreto per renderle croccanti è tagliarle in modo sottile e controllare costantemente la cottura per non farle bruciare. I più golosi (e chi non bada alla linea!) potra consumarle con qualche quadratino di formaggio spalmabile tipo philadelphia.

idee per aperitivi

Volete rinunciare alle calorie ma non al gusto dell’aperitivo?
Sapete che 100 grammi di camberi hanno solo 80 calorie? Basterà bollirli e servirli con una qualsiasi salsina a basso tenore calorico. Così come i gamberi anche la fesa di tacchino è alleata degli aperitivi ipocalorici, ogni 100 grammi di fesa di tacchino ha 95 calorie.

 

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