Intolleranza al latte, gli alimenti sostitutivi

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L’intolleranza al latte è un problema che coinvolge più della metà degli Italiani. Il latte è presente in molti alimenti: dai formaggi stagionati a quelli freschi, dai dolci che lo contengono alle varie preparazioni culinarie. Sono molte le persone che spesso lamentano disturbi all’intestino come sindrome del colon irritabile, stitichezza, gonfiori addominali, e molti altri sintomi legati a una forte intolleranza al latte e ai suoi preziosi componenti.

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