Cosa mangia un vegetariano

vegetariano mangia

La dieta vegetariana è nata come modo di vivere più consapevole. Si tratta di una vera e propria filosofia che ha alla base l’idea che uccidere animali per mangiarli è qualcosa di sbagliato. In molti si domandano cosa mangia un vegetariano perché esiste molta confusione in merito. In questo articolo vogliamo chiarirvi le idee su cosa possono mangiare e cosa non possono mangiare i vegetariani.

Quali tipi di dieta vegetariana esistono?

tipi di dieta vegetariana

Il temine vegetariano è stato utilizzato per la prima volta nel 1839, ma in realtà questo stile alimentare è molto più antico. In passato ci si riferiva a questa alimentazione come dieta vegetale. Nel corso dei secoli sono nati diversi tipi di dieta vegetariana e ognuno di essi prevede un’alimentazione leggermente differente.

I principali sono:

  • Dieta latto-ovo vegetariana: oltre a quello che mangiano tutti i vegetariani, permette anche il consumo di latte, formaggi, uova e miele
  • Dieta latto-vegetariana: oltre a quello che mangiano tutti i vegetariani, permette anche il consumo di latte e formaggi
  • Fruttariani: mangiano quasi esclusivamente frutta e a volte altri vegetali
  • Vegani: escludono ogni alimento di origine animale e mangiano solo frutta, verdura e semi
  • Vegani crudisti: mangiano solo frutta e verdura crudi

Vediamo ora cosa mangiano in generale i vegetariani.

Cosa può mangiare un vegetariano?

mangiare vegetariani

Un vegetariano può mangiare tutti gli alimenti di origine vegetale. Quindi chi segue questa dieta può consumare:

  • Pasta
  • Pane
  • Cereali
  • Seitan
  • Soia
  • Legumi
  • Verdure
  • Frutta
  • Frutta secca
  • Latte
  • Uova
  • Formaggi
  • Miele

Gli ultimi quattro alimenti vengono consumati solo da alcuni tipi di vegetariani e non dai vegani. In commercio ci sono anche latte e latticini vegetali che possono essere consumati da tutti i tipi di vegetariani.

Come abbiamo detto ci sono delle diete vegetariane che prevedono anche il consumo di latte, formaggi e/o uova. Questi tipi di diete non fanno però parte dello stile alimentare vegetariano puro.

Cosa NON può mangiare un vegetariano?

non mangiare vegetariani

Un vegetariano non può mangiare:

  • Carne rossa
  • Carne bianca
  • Pesce e crostacei

Chi è vegetariano può mangiare il pesce?

pesce vegetariani

Come abbiamo detto, i vegetariani escludono dalla propria alimentazione gli alimenti “animali”. Di conseguenza una dieta vegetariana non prevede cane e nemmeno pesce.

In realtà ci sono molte persone che seguono delle diete semi-vegetariane in cui escludono solamente le carni rosse. Questi consumano pesce e a volte anche pollame, ma non si tratta ovviamente di veri vegetariani. Chi continua a mangiare il pesce escludendo invece tutte le carni è chiamato pescetariano.

Lascia un commento