Olio di palma: perché fa male?

Olio di palma

L’olio di palma è uno degli oli vegetali più apprezzati e utilizzati nell’industria alimentare. Numerosi prodotti confezionati come biscotti, gelati, cioccolato, cioccolato spalmabile o merendine prevedono infatti questo ingrediente. L’olio in questione è in grado infatti di conferire croccantezza e cremosità agli alimenti rendendoli quindi più apprezzati dai consumatori. Un altro motivo per cui molte aziende optano per l’olio di palma sta nel fatto che è a basso prezzo.

Leggi l’articoloOlio di palma: perché fa male?

Miele: benefici, tipologie e controindicazioni

Miele benefici

Il miele è un prodotto naturale che si ottiene grazie al lavoro delle api. Le Apis Mellifera infatti raccolgono il nettare dei fiori e poi lo elaborano trasformandolo appunto in miele. Di questo prodotto non ne esiste solo una tipologia, ma in natura ne esistono circa 300 tipi diversi. Chiaramente alcuni sono più conosciuti e diffusi, inoltre vantano un maggior numero di benefici per la salute. Il miele infatti non è solo molto apprezzato per il suo gusto, ma è anche ricco di proprietà benefiche.

Leggi l’articoloMiele: benefici, tipologie e controindicazioni

Fave: benefici, controindicazioni e come mangiarle

Fave benefici

Le fave sono dei legumi originari dell’Asia. Attualmente vengono coltivati soprattutto in Italia, Germania e Cina. Questi legumi, chiamati Vicia Faba, vantano un gran numero di benefici per la salute. Le fave sono infatti ricche di nutrienti importanti che le rendono utili per l’organismo. Ci sono però persone che non devono assolutamente consumere questo alimento. Impariamo a conoscere la fava scoprendone benefici e controindicazioni.

Leggi l’articoloFave: benefici, controindicazioni e come mangiarle

Aloe vera: proprietà benefiche ed effetti collaterali

Aloe vera

L’aloe vera è da sempre molto apprezzata per via delle sue numerose proprietà benefiche. Fin dall’antichità infatti questa pianta dalle foglie carnose è apprezzata per le sue virtù. Originaria del Sud America, in particolare della Repubblica Dominicana, oggi l’aloe è piantata un po’ in tutto il mondo. Essa infatti si adatta molto bene a climi secchi, a climi umidi e anche a climi freddi.

Leggi l’articoloAloe vera: proprietà benefiche ed effetti collaterali

Miglio: benefici, controindicazioni e usi in cucina

miglio benefici

Il miglio è un cereale privo di glutine molto diffuso già nel passato. Con il tempo il suo impiego come alimento è andato un po’ perso per poi essere riscoperto solo di recente per via dei suoi grandi benefici. Fino a poco tempo fa infatti in Europa era utilizzato quasi esclusivamente come mangime per uccelli e pollame.

Leggi l’articoloMiglio: benefici, controindicazioni e usi in cucina

Semi di chia: benefici, controindicazioni e usi in cucina

Semi di chia

I semi di chia sono dei piccoli semi piatti e ovali con una consistenza liscia. Alla vista appaiono lucidi e il colore di solito è scuro, anche se a volte può essere anche marrone chiaro oppure bianco. Questi semi rappresentavano un alimento molto apprezzato dagli Aztechi e dei Maya, infatti sono originari del Messico e del Guatemala. Nascono da una pianta conosciuta come Salvia Hispanica.

Leggi l’articoloSemi di chia: benefici, controindicazioni e usi in cucina